Ciğer Terbiyesi; Doğu Anadolu ve Güney Doğu Anadolu yemek kültürleri arasında ilk sırayı almaktadır. Şöyle ki ciğer denildi mi akla ilk gelen Diyarbakır ciğeri gelmektedir. Diyarbakır, Şanlı Urfa da bulunanlar veya yolu düşenler çok iyi bilirler ki sabah kahvaltılarda dahi günlük olarak ciğer tüketilir. Hatta cadde ve sokaklarda tezgahlar ku...

Ciğerleri üşütmek, aslında direk olarak soğuk algınlığı ile aynı şeydir. İnsanlar soğuktan genellikle bölgesel olarak etkilenmektedir. Bu durumda da kişinin aldığı soğuk direk olarak solunum yollarından etkilemesi nedeni ile en büyük problem ciğerlerde görülmektedir. Ciğerleri üşüten kişilerde ciğer içerisi iltihaplanır ve bu durumda hava ka...

Dana ciğer kavurma, mutfağımızda önemli bir yeri olan yemeklerden biridir. Hem besleyici özelliğiyle, hem de lezzetiyle sofraların baş köşesinde yer alır. Özellikle ciğer pişirirken birkaç püf noktasına dikkat edilirse, çok lezzetli piştiğini görebilirsiniz. Ciğer kavurma dana ciğeriyle yapılırsa, daha lezzetli oluyor. Kuzu ciğeri daha çok k...

Ciğerlerin su toplaması, Genel olarak plevra boşluğunda sadece oldukça küçük bir miktar kayganlığı sağlayıcı bir tür sıvı vardır. Akciğeri çepeçevre saran plevra zarının iki katmanı arasındaki boşluğa plevra boşluğu adı verilir. Ampiyem eğer ki bu boşlukta enfeksiyon var ise ve cerahat toplanırsa meydana gelmiş olur. Mikroplu s...

Ciğer Geliştirici İğne; erken doğum eylemi 20-37. gebelik haftaları arasında erken doğum ihtimalinin düşünüldüğü durumları ifade etmek için kullanılmaktadır. Bu haftalar arasında bebekte bazı organ ve fonksiyonlar tam olarak gelişmemiş olduğundan dolayı olası bir doğum ihtimaline karşı bazı önlemlerin alınması gerekmektedir. Aksi durumda b...

Ciğer şiş, ister mangalda, isterseniz ızgara tavasında yapabileceğiniz güzel bir tariftir. Hatta evlerde kullanılan elektrikli ızgaralarda bile pişirebilirsiniz. Ciğer seçiminde dana ciğeri ya da kuzu ciğeri tercih edebilirsiniz. Vereceğimiz ciğer şiş tarifini dana ciğerle hazırlayacağız. Şişleri hazırlarken kuyruk yağı da kullanmamız gereki...

Ciğer Açma Egzersizleri, solunum yollarında en etkili görevi üstlenen ciğerlerdir. Nefes alıp vermede akciğerlerin yapmış olduğu katkı ile birlikte sağlıklı olarak nefes alıp vermeyi sağlamaktayız. Akciğerleri açma egzersizleri ile birlikte ciğerlerimizin aslında görevlerini yerine getirme bakımından etkilidir. Bilindiği üzere bir insanın ya...

Ciğer ağrısı, aslında kullanılması oldukça yanlış olan bir tabirdir. Çünkü akciğerler içerisinde ağrıyı algılayacak reseptörler bulunmaz. Bu nedenle insanlarda ciğerde ağrı bile olsa hissedilmemektedir. Fakat akciğer yakınlarında veya diğer organlardaki ağrılar kimi zaman ciğere etki ederek ağrılara neden olmaktadır. Bu durumun yanı sıra ciğ...

Ciğerde leke, Solunum yapmamızı yani nefes alıp vermemizi sağlayan ciğerlerimiz göğüsün iki yanında sağ ve sol olmak üzere iki tane bulunur. Akciğerler göğüs boşluğun da bulunmaktadır. Akciğerde bulunan veya şüphelenilen hastalıklar için akciğer filmi yani röntgen çekimi yapılmaktadır. Ciğerlerde olan leke ve benzeri durumlar dışarıdan belli...

Ciğer nasıl kavrulur: Ciğer kavurmak oldukça pratik ve basittir. Yarım saat içerisinde sofralarda hazır bulundurulabilir. İçerisine çeşitli sebzeler ilave ederek kavurabilirsiniz. Ciğer kavururken dikkat etmeniz gereken süredir. Fazla kavurmak veya az kavurmak ciğerin lezzetinin tam olmamasına neden olmaktadır. Bunun için zamanını iyi ayarla...

Ciğer protein anlamında en besleyici gıdalardan biridir. Kümes ve memeli hayvanların ciğer yiyecek olarak tüketildiğinde hem lezzetli bir öğün hem de besleyici bir gıdadır. Tavuk, kaz, dana, kuzu ve sığır ciğerleri güvenle tüketilebilir. Ciğer ızgara, haşlama ya da kavrularak tüketilebilir. Ciğerde demir, bakır, protein ve A vitamini bo...

Ciğer Kızartması, En güzel meze tarifleri arasında sayılabilecek ve tadına doyulmaz bir et yemeğidir. Ciğer seçimi size kalmış kuzu yada dana ciğeri tercih edebilirsiniz. Ama ben bugün tarifimde dana ciğerini kullanacağım.Malzemeler;700 gram dana ciğeri1,5 tatlı kaşığı tuzUn (...

Ciğer Saç Kavurma, özellikle yetişkinlerin daha çok severek tükettiği en faydalı besin ögelerinden bir tanesi de ciğerdir. Ciğer diğer et türlerinden daha fazla protein içeren ve her yaştan herkesin haftada en az bir defa tüketmesi gereken sağlıklı bir yiyecektir. Ayrıca ciğer içerdiği protein, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir b...

Ciğer kaç kalori, Sakatat ürünlerinden birisi olarak dana ciğer, demir minerali zengin olması bakımından, düzenli tüketildiğinde insanın demir ihtiyacını fazlası ile karşılamaktadır. Dana ciğerinde kalsiyum minerali de fazlasıyla bulunur ve kemiklerin sağlıklı bir şekilde gelişmesini ve korunmasını da sağlayan belli başlı mineraller arası...

Kuzu ciğer kavurma, oldukça lezzetli ciğer yemekleri tariflerinden biridir. Kuzu ciğeri genellikle takım olarak yani yürek, böbrek ile birlikte satılır. Bu nedenle ister bu şekilde kavurmanızı hazırlayabilir, isterseniz sadece kuzu ciğeri alarak yapabilirsiniz. Dana ciğere göre daha hafif, kendine has bir lezzeti olduğundan tarifi beğeneceği...

Ciğerde yara, genellikle akciğerde görülen problemlerden biridir. Oldukça yaygın olarak görülen bu durum birçok nedene bağlı olarak görülen bir durumdur. Bu durum erkeklerde genellikle meslek hastalığı olarak meydana gelmektedir. Kimi zaman insan sağlığına zararlı olan mesleklerde çalışan kişilerde bu gibi ciğer problemleri çokça karşılaşıla...

Ciğer nasıl kızartılır, ciğer genellikle arnavut ciğeri, ciğer sote gibi tariflerle hazırlanır. Ciğer içeriğindeki demir sayesinde son derece faydalı bir besindir. Usulüne uygun şekilde kızartılırsa oldukça lezzetli olur. Ciğerin bol yağda ve kısa sürede kızartılması gerekir. Çok kızartılırsa, lezzetini kaybeder. İyi, lezzetli bir ciğer yeme...

Tavuk Ciğeri; içerisinde bulunan liflerden ve yüksek kas miktarından dolayı tavuğun en yararlı organların dan bir tanesidir. Bilhassa tavuk ciğeri vücuda aldığımız proteini fazlası ile vücudumuza kazandırmaktadır. Diğer büyükbaş hayvanların veya küçükbaş hayvanların ciğerlerinden daha ekonomik ve daha az yağlıdır,. Ciğeri pişirileceği zama...

Hamilelikte ciğer yemek: Bilindiği üzere ciğer sakatat ürünleri arasında oldukça rağbet gören, değişik çeşitlerde yemeği yapılarak tüketilen bir gıda ürünüdür. Bilhassa gelişim aşamasındaki çocuklarda sıkça tüketilmesi önerilir. Bu önemli gıda maddesi hamilelerde ise bazı kişiler tarafından şaibeli olarak görülüp değerlendirilme...

Fırında ciğer, çok güzel ve süper bir lezzettir. Ana yemek olarak ve görüntü olarak çok güzel bir yemek çeşitidir. Fırında yapılması kızartmaya göre daha hafiftir. Ciğerin insan vücuduna çok faydası vardır. Demir bakımından çok zengindir. Hem de çok lezzetli bir yemektir. Ciğeri pişirmeden önce çok fazla bir şekilde yıkanma...

Ciğer Besin Değeri, Kuzu, sığır, tavuk ve kaz gibi hayvanların karaciğeri, insanlarca besin besin olarak kullanılmaktadır. Fırınlanarak, kavrularak, ızgarada, haşlanarak, kızartılarak veya tavada kızartılarak pişirilen ciğer, diğer sakatatlardan böbrek ile birlikte de pişirilmektedir. Özellikle Orta Doğu ülkelerinde yaygın biçimd...

Ciğer kıyma kavurma, Özellikle dana ciğerinden daha lezzetli olan bu yemek Antep yöresine ait bir yemektir. Lezzeti ile tanınan ve diğer memleketlerde de benimsenerek ve severek tüketilen ciğer kıyma kavurma yapımı pratik olan bir yemektir. Besin değeri yüksektir. Doyurucu ve besleyicidir. Ciğer seven herkesin mutlaka denemesi gereken bir le...

Yaprak Ciğer, Edirne mutfağının en ünlü ve en sevilen tatlarından biridir yaprak ciğeri. Ciğerin incecik, kağıt şeklinde doğranmasından dolayı yaprak ciğeri adıyla bilinir. Bu tat Türkiye lezzet haritasına Edirne'den girmiş olup, sembolik olan bir kent festivaline de ismini vermiştir. Yaprak ciğeri yapmak üzere seçilecek olan ciğerin süt ...

Güveçte Ciğer Tarifi, eşi benzeri olmayan lezzetlerden biride güveçle yapılan ciğer yemeğidir. Güvecin doğal topraktan elde edilişi içerisinde pişirilen ciğerin tadını enfes hale getirmektedir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde edilen taze ciğerlerle güveçte yapılan yemekler adeta lezzet durağıdır. Bu lezzete birde odun ateşi eklenince ...

Ciğerde su toplanması, çok yaygın olarak görülmese de ülkemizde de bazı insanları etkisi altına alan bir sorundur. Meydana geldiği kişide çok şiddetli olarak belirtilerini göstererek kişide rahatsızlıklara neden olmaktadır. Bu rahatsızlıklar ise genellikle kişinin yaşam kalitesini son derece düşürmektedir. Tıp dilinde adı plörezi olan ciğerd...

Antep Usulü Ciğer Kavurma, Ciğeri genel olarak herkes kızartma ya da Arnavut ciğeri olarak tercih etmektedir. Aslına bakarsanız bu iki lezzet geleneksel olarak alışılmış bir tattır. Özellikle ciğeri değişik bir şekilde yapmak isterseniz sizin için çok mükemmel bir alternatif olan Antep ciğer kavurmasını denemelisiniz. Antep mutfakları...

Fırında tavuk ciğeri, diğer büyükbaş ve küçükbaş hayvanların ciğerlerinden daha ekonomik ve daha az yağlıdır. Tavuk ciğerini pişirirken tavaya çok az yağ ile kendi yağında pişirebilirsiniz. Ciğere çeşitli baharatlar ekleyip lezzetine lezzet katabilirsiniz. Ciğer oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Özellikle çocukların gelişimin...

Ciğerde Tümör, Ciğerde tümör gözükme sıklığı, son senelerde giderek yükselmektedir. Daha önceden çoğunlukla 60 yaşın üzerinde bulunan erkeklerde gözükmesine karşın, günümüzde kadınlar arasında da sıklığı yükselmiştir. Erkeklerde gözükme yaşı da 60 yaşın altına düşmeye başlamıştır.Ciğerlerde başlayan tümörlerin iki ayrı cinse ayrılırlar. ...

Ciğer meze, herkesin severek tükettiği bir ara sıcaktır. Sağlıklı bir sakatat olan ciğer bir çok şekilde hazırlanır. Bunlardan biride ciğer meze tarifidir. Genelde lokantalarda yediğimiz ciğer meze tarifini sizde evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Yapmanız gereken sizin için hazırladığımız tarifteki püf noktaları takip etmektir.Gerçekten ...

Ciğer hastalıkları, günümüzde sigara içenlerin artması nedeni ile ve ayn zamanda artan hava kirliliği nedeni ile oldukça artan bir problemdir. Çok çeşitli ciğer hastalıkları bulunmaktadır. Bu hastalıklar tabi ki kişilerin akciğerinde meydana gelen durumlar arasında yer almaktadır. Akciğerde görülen sorunlar birçok zaman kişilerin hayatın...

Soğanlı Ciğer Kavurma, Memeli hayvanların, balıkların ve kümes hayvanlarının etleri insanlar için oldukça yararlıdır. Dana, kuzu, tavuk, sığır ciğeri besin kaynağı olarak kullanılır. Ciğer, kasap ve süper marketlerde satışa sunulmaktadır. Fırınlanarak, kavrularak, haşlanarak, ızgara yaparak ve tavada kızartılarak pişirilmekte olan ciğer...

Ciğer enfeksiyonu, akciğerin iltihaplanması olarak tanımlanır ve akciğer enfeksiyonu olarak da bilinir. Ciğer enfeksiyonu verdiği rahatsızlık nedeniyle akciğerleri hava yolları gibi bir çok organı etkileyebilen, hastalarda büyük rahatsızlığa neden olan Pnömonia, kataralis, influenza, Mikoplazmalar, Klamidya, Lejyonella enfeksiy...

Tavuk ciğer kavurma yemeği herkes tarafından tercih edilmeyen bir yemek türüdür.Genellikle yanında garnitür eşliğinde sevilerek yenen bir yemektir.Yapımı çok kolay olmayan ve işlem gerektiren bir yemek çeşididir.Tavuk ciğer kavurma yemeği içerisindeki protein açısından çok sağlıklı bir yemektir.Tavuk ciğer kavurma yemeği aslında...

Ciğer nasıl pişirilir, Ciğer herkes tarafından sevilmese de ülkemiz mutfağında yer alan ve çeşitli yörelerde çeşitli şekillerde pişirilen bir yiyecektir. Sağlıklı bir et türü olarak özellikle vücuttaki demir miktarına büyük katkısı vardır. Ciğer yapmadan önce dikkat edilmesi gereken bildiğiniz ve tanıdığınız kasaptan alınmalıdır. Taze ve güv...

Tavuk ciğeri kaç kalori, Pişmemiş bir tavuk ciğerinde ortalama olarak 147 kcal yani yüz gram kalori vardır. Tavuk karaciğeri içerisinde A vitamini demir, folik asit çinko ve potasyum oldukça zengin bir şekilde vardır. Ancak kolesterol miktarı yüksek olduğundan tüketiminin çok dikkatli bir şekilde yapılması gerekmektedir. Özellikle belirgin b...

Patatesli ciğer, Patates patlıcangiller familyasından olan bir bitki olup neredeyse her yemeğin içerisinde her daim lezzet katabilen bir sebzedir. Sadece sebze olarak kendi başına da birçok yemeği bulunan patates haşlanarak tüketildiğinde bile yenebilen hatta sağlıklı beslenmede veya şeker hastalığı olan kişilerin tüketmesi ile dengeli besle...

Tavuk ciğeri kızartması, oldukça kolay hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir tariftir. Dana, kuzu ciğerine göre daha hafif bir lezzeti vardır. Tavuk ciğerini baharatlarla, soğan gibi malzemelerle kızarttığınızda gerçekten güzel oluyor. Hem maliyeti uygun, hem de damak tadınıza uygun bir tariftir. Büyüme çağındaki çocuklar içinde tavsiye edil...

Ciğer ameliyatı, bazı akciğer rahatsızlıklarının tedavisi amacı ile yapılır. Bu ameliyatlar iki tür de yapılabilir. Bunlardan biri torakoskopi yani kapalı yöntem ile yapılan ameliyatlar, diğeri ise torakotomi yani açık ameliyatdır. Hastanın haline ve hastalığın türüne göre en uygun ameliyat şekline karar verilir. Akciğerle...

Ciğer üşütmesi, Ciğerler solunum sisteminin önemli bir parçasıdır ve diğer organlar gibi hayati önem taşımaktadır. Ciğerlerin oksijen dağılımını yapmanın yanında bir diğer önemli görevi de kendi kendisini geliştirmesi ve temizleme yapabilmesidir. Ciğerlerin dış kısımlarını tıp dilinde silis adı verilen bir tür tüylü doku ile kaplıdı...

Kaz ciğeri, Avrupa’nın bazı ülkelerinde kanunlarla yasaklanmıştır. Kaz ciğeri hala bazı yerlerde lüks sofraları süslemeye ve lezzet ustaları olan gurmelerin damağını tatlandırmaya devam etmektedir. Üretimi adeta işkenceyle sağlanan kaz ciğeri özellikle hayvanları savunma dernekleri ve birçok itirazcı hayvan severin gündeminde c...

Ciğerin faydaları insan vücudunda oldukça fazladır. Ülkemizde çok yoğun bir şekilde tüketilen ve insanlar tarafından çok sevilen ciğer, lezzetinin yanı sıra oldukça faydalıdır. İnsan vücudunda ciğer, içeriğindeki maddeler ve vitaminler oldukça fazladır. son derece etkili bir şekilde insanlarda ciğer faydaları hemen herkesin ihtiyacı olan dur...

Ciğer ızgara, yaparken kuzu ciğeri daha lezzetli olacaktır.İsteğe bağlı olarak dana veya koyun ciğeri de tercih edilebilir. Ciğer ızgara 15 dakikada servise hazır hale gelecektir. Damak tadınıza göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.Malzemeler:Bir kuzu ciğeri2 yemek ka...

Ciğer dolması, koyun gömleği arasında hazırlanan bir çeşit iç pilavdır. Koyun gömleği kuzunun karın zarıdır. Bunu kasabınızdan, sakatat ürünleri satan yerlerden rahatlıkla temin edebilirsiniz. Özel günlerde, özel davetlerinizde sofranızı renklendirecek kadar güzel bir yemektir. Göründüğü kadar zahmetli bir yapımı da yoktur. Ciğer dolmasını d...

Ciğer iltihaplanması, soluduğumuz havada ortaya gelen ağız ve burun aracılığıyla nefes borusuna, oradan da 2 bölüm şeklinde ortaya gelen akciğerlere ulaşmaktadır. Akciğer içerisinde bulunan dallanarak ayrılan boru yapılara boyutuna yönelik kocaman olana bronş ek olarak ince olanlara ise bronsiyol denilmektedir. Bronsiyoller havanın akci...

Ciğer pişirme: Ciğer, bilindiği gibi demir eksikliğine ve kansızlığa iyi gelen en önemli hayvansal gıdalardan biridir. Ciğerin çeşit çeşit pişirme yöntemleri vardır. Bunlardan en çok tercih edileni ciğer kavurması dır. Ciğer kavurması gayet lezzetli ve pilav çeşitlerinin yanına en çok yakışan yemeklerden biridir. Ciğer kavurmasının yapı...

Dana ciğer sote yemeği çoğunluk tarafından tercih edilmeyen bir yemek türüdür. Genellikle yanında garnitür ile birlikte sevilerek yenen bir yemektir. Yapımı çok kolay olan ve az işlem gerektiren bir yemek çeşididir. dana ciğer sote yemeği içerisindeki besinler açısından çok sağlıklı bir yemek türüdür. Dana ciğer sote yemeği aslında e...

Ciğer kebabı Gaziantep mutfağında yaygın olarak yapılan bir mangal çeşididir. Çartlak kebabı da denilen ciğer, yöresel olarak baharatsız pişirilip daha sonradan üzerine baharat atılarak yenir. Mangal ve ızgaranın yanı sıra tavada da kızartılarak hazırlanabilir. Ciğer kebabı şiş olarak hazırlandığında pişirilmeden önce ar...

Ciğer yahni, meraklılarına çok sevilen bir yemektir. Meraklılarının yanı sıra bir çok insan tarafından da sevilir. Genellikle doğu kültürlerin de yapılan bu yemek gerçekten çok lezzetlidir. Ciğer tam bir demir deposu olarak adlandırılır, demir eksikliği olanlar için vücuda doğal destektir. Bunun yanı sıra ciğerde A ve B12 vitaminleri bolca b...

Tavuk ciğeri besin değeri, Tavuk ciğerinde yüksek oranda lif ve kas bulunmasından dolayı önemli bir besin maddesidir. Bir çok besin açısından zengin yapısıyla mükemmel bir yiyecektir. Cilt sağlığını korumak, kansızlığı gidermek, tiroid fonksiyonu bozukluğunun bazı türlerinin önlenmesi tavuk ciğerinin en önemli faydaları arasında yer alır. Ay...

Sebzeli Ciğer, pek çok kişi tarafından severek tüketilen sebzeli ciğer sağlık açısından oldukça yararlı kansızlık ve demir eksikliğine karşı iyi gelerek katlı sağlayan değerli hayvansal besinlerden biri olmasının yanı sıra lezzetli ciğer tariflerinden biridir. Ciğer kavrularak veya kızartılarak tek başına tüketildiği lezzet açısından daha da...

Ciğer faydaları, ciğer çoğu kişinin sevdiği bir yiyecektir. Türk mutfağında ayrı bir yeri vardır. Güneydoğu illerimizde kahvaltıda bile tüketilir. Ciğer demir bakımından zengin, folik asit, A, B12 vitaminlerini içeren önemli bir yiyecektir. Tam bir antioksidan deposudur. İnce kesilen dilimler halinde kızartılarak ya da arnavut ciğeri...

Kuzu ciğeri, dana ciğerine nazaran daha farklı bir lezzete olur. Ayrıca daha küçük olduğundan, genellikle takım şeklinde satılır. İçinde yürek, dalak ta olur. Bu nedenle kuzu ciğerini bu şekilde daha rahat bulursunuz. Eğer kuzu ciğeri alırsanız, ızgarada pişirilirse tadı harika olur. Çoğu yörede kuzu ciğeri ile yapılan ızgara çok meşhurdur. ...

Gebelikte ciğer yemek, doğmamış olan bebeğin gelişimi üzerinde olumlu etkilere sahip olduğu kadar olumsuz etkilere de neden olur. Bilindiği üzere ciğer sakatat ürünleri arasında oldukça rağbet görmekte olan, değişik çeşitlerde yemeği yapılarak tüketilen bir besin çeşididir. Ciğer tüketimi çocuklar için oldukça önem taşır çünkü gelişimleri iç...

Ciğer Şiş Nasıl Yapılır, ister mangalda isterseniz de ızgara tavasında yapabileceğiniz lezzetli tarifler arasında yer almaktadır. Ciğer seçimi dana ciğeri veya kuzu ciğerinden yana kullanabilirsiniz. Ben bu tarifi dana ciğeri ile denedim gayet de lezzetli olmuştu. Ciğer şiş yapımında kuyruk yağı da kullanmanız gerekmektedir. Kuyruk yağı ciğe...

Mantarlı Ciğer Sote, Mantar hangi yemeğin içine girerse o yemeğin hem lezzetini hemde besin değerlerini artırmaktadır. Ciğeri kendi başına yapıldığı zaman tüketmeyen bir çok kişi vardır. Fakat ciğer mantar ile hazırlandığında bam başka bir lezzete sahip oluyor. Ciğer sevmeyenlere bir de bu tarifi hazırlayarak tattırmanızı öneririz. Kolay ...

Ciğer Köftesi, alışılagelmiş köftelerden biraz farklı ama çok lezzetli bir köfte tarifidir. Ciğer sevmeyenlerin bile çok severek tüketeceğinden şüpheniz olmasın. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin...Ciğer Köftesi Malzemeler:Yarım kilo kuzu ciğer1 su bardağı köftelik ...

Ciğer yemekleri, gerek meze olarak, gerekse ana yemek olarak sıkça sofralarımızı süsler. Arnavut ciğerinden, ciğer şişe, ciğer dolma, ciğer yahni, ciğer kebabı, ciğer sote, ciğerli iç pilav, ciğerli omlet ve daha sayamadığımız kadar fazla ciğer yemekleri bulunmaktadır. Çoğu yörede en sevilen yemek türleri arasında yer alan ciğerin besleyici ...

Ciğer kavurma, Ciğer kavurma ülkemizin özellikle bazı kesimlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Ciğer kavurma çok kişi tarafından beğenilen bir yemek tarifidir. Ciğerin faydaları saymakla bitmiyor. Ciğer demir ve vitamin deposudur. Çok lezzetlidir. Şanlıurfa gibi şehirlerde sık tüketiliyor. Ciğer kavurma olarak Arnavu...

Ciğer çorbası, özellikle Rumeli mutfağında sıkça görülen çorbalardan biridir.Eskiden Bulgaristan'dan göç eden kişilerce sakatatlardan yapılırdı. Günümüzde ise hayvancılık yapılan bölgelerde daha yaygın olarak görülen ciğer çorbası, yöresel düğün yemeklerinde, bayram sofralarında başlangıç olarak sofraları lezzetlendirmektedir. ...

Ciğer kanseri, dünya genelinde en çok ölüme neden olan bir kanser türüdür. Bu kanser septomlarına insanlar arasında çok sık rastlanmaktadır. Ciğer kanserinin direk olarak ölüme neden olmasının en büyük nedeni tabi ki insanların akciğer kanserini çok geç fark etmesi ve bu nedenle doktora da geç gitmeleridir. Bu durumda ciğer içerisindeki kans...

Arnavut Ciğeri Kaç Kalori; Bir çok kişi tarafından beğenilen ve sakatat grubu arasında yer alan bir et türüdür. Hazırlanma usulüne ve yapılan bölgeye göre değişik usuller ile hazırlanıp tüketilen ciğer çeşitleri vardır. Tam anlamıyla demir deposudur. Ciğer kimyasal etmenler ilaçlar gibi zararlı olabilecek bir çok zehri etkisiz hale getirir. ...

Ciğer, Ciğer göğüs boşluğunda yer alan bir organlarıdır. Sağ ciğer lop diye isimlendirilen üç bölümden meydana gelir. Sol ciğerin ise iki lop’u mevcuttur. Ciğerler ağaçları anımsatır. Bronş tüplerini saran sünger benzeri dokulardan meydana gelmiştir. Ciğer dokusu, çevresi çok ufak kan hücreleri ile ağ gibi sarılı olarak yaklaşık 300 milyo...

Ciğer sote, yemeği çoğunlukla tercih edilen bir yemek türüdür. Genellikle garnitür ile birlikte servis edilerek yenen bir yemek çeşididir. Ciğer sotenın yapımı çok kolay olan ve az işlem uygulaması gerektiren bir yemek türüdür. Dana ciğer yemeği içerisinde ki besinlerden dolayı çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek türüdür. Dana ciğ...

Ciğer yağlanması, ciğerde yağlanma olmasının en önemli sebebi alkol tüketimidir. Bunun yanında fazla kilo, alkol ve beslenme alışkanlıkları bu sorunun yaşanmasına neden olur. Ciğer yağlanması alkole bağlı olan ve alkole bağlı olmayan şeklinde sınıflandırılabilir. Ciğerde ki yağlanma kişilerde tak başına sorun olmaz. Bu tek başına bir hastalı...

Edirne ciğeri, Bazı yemekler, yörelerle özdeşleşmiştir. İşte bunlardan biri de Edirne mutfağının en sevilen ve en bilinen lezzetlerinden biridir Edirne tava ciğeri, ismini de içerisinde pişen derince olan sini şeklindeki tavadan dolayı almıştır. Bir diğer adıyla da yaprak ciğeri olan ciğerin incecik, kağıt gibi doğranmasından dolay...

Dana ciğeri, birçok açıdan sağlığa faydası olan mikro besinler ile doludur. Özellikle demir, manganez, bakır, çinko ve B vitaminleri açısından mükemmel bir kaynaktır. Dana ciğeri, yağda çözünen vitaminleri depolamaktadır. Dana ciğeri sağlığa faydalarıA vitamini açısından oldukça zengindir. ...

Ciğer tava: Ciğer, sağlık açısından çok faydalı bir et türüdür. İçerisinde demir, çinko ve beyne yaralı birçok vitamin barındırır. Anemi hastalarının sık sık tüketmesi gerekmektedir. Ciğer bağımlılık yapan bir yiyecek olup, öyle ki kahvaltısını ciğerle yapan bir çok insan vardır. Ciğerin bir çok yapılış şekli vardır. Şimdi sizlerle yapımı ko...

Ciğer sarma, Türkiye de en çok Edirne yöresine ait bir Trakya mutfağı yemeğidir. Aslında içeriği kullanılan malzemeleri ve yapım aşamaları göz önüne alındığında daha çok bir Rumeli mutfağı ürününe benzer. Çünkü sakatatlar en çok Rumeli mutfağında kullanılır. Eski zamanlarda ciğer sarma özellikle Hıdırellez zamanında yapılır komşulara dağıtıl...

Ciğer otu, aslında herkesin duyduğu fakat iç görmediği bitkilerden biridir. Birçok bitki içerisinde bulunmayan vitamin ve mineraller sayesinde ciğer otu insanlara birçok faydalar sağlar. Ciğer otunun tabi ki farklı isimleri de vardır. Bu isimlerinden en yaygını ciğer otundan sonra Üşne dir. Bu ot düzenli olarak kullanıldığında kişideki birço...

Arnavut ciğeri, mutfağımızda ayrı bir yeri olan yemek türlerinden biridir. Ciğer çeşitli şekillerde pişirilen oldukça lezzetli bir besindir. Arnavut ciğeri olarak hem meze gibi, hem de ana yemek gibi tüketilebilir. Ülkemizde farklı illerde değişik tarzda hazırlanan ciğeri bir de bu şekilde pişirmenizi tavsiye ederiz. Bu tarifi dışarıda mutla...

Tavuk ciğer sote, tavuk ciğer sote çoğu insanın çok severek tükettiği oldukça faydalı ve lezzetli olan yemek tariflerinden biridir. Sade olarak tüketilebileceği gibi pilavların yanında da sunulabilir. Yapımı kolay ve pratik olan bir yemektir. Çok fazla zaman harcamadan kısa süre de yapabilirsiniz. Tavuk ciğer s...

Tavuk ciğeri yemeği, tavuk ciğeri vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir yemektir. Üstelik mevsiminde yapılan sebze sote eşliğinde muhteşem bir lezzet olacaktır. Tavuk ciğeri pişirirken zarını ve sinirlerini alarak iyice yıkayın ve öyle pişirin. Yaz mevsiminde iseniz salça yerine domates kullanmanızı tavsiye ederim. Kış mevsiminde i...

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır, Arnavut ciğeri yapmak için, ciğerin damarsız olanı seçilir ve zarı temizlenip küp doğranır, süzgeçte bekleyen ve kanı süzülen ciğerler güzelce unlanıp bol yağda kızartılır. Arnavut ciğeri çok lezzetlidir, yapması da çok kolay ve pratiktir. Arnavut ciğerini yaparken ciğer hiç yıkanmamalıdır, çünkü yıkanmayan ciğe...

Piliç Ciğer, günlük hayatta taze olarak sık sık kasaplarda yerini alan küçükbaş hayvanların organlarından elde edilen bir ciğer türüdür. Doğal ortamlarda beslenen piliçlerin ciğerleri yapay gıdalarla beslenen piliçlere göre son derece sağlıklıdır. Türkiye'de özellikle Şanlı Urfa ve Diyarbakır yörelerindeki sofralarda ciğer vazgeçilmez yemekl...