Ciğerin Besin Değerleri Sakatat ürünlerinden biri olan dana ciğeri, demir minerali açısından zengin olup düzenli tüketildiğinde vücudun demir ihtiyacını fazlasıyla karşılar. Ayrıca, kalsiyum minerali bakımından da zengin olan dana ciğeri, kemik sağlığının korunması ve gelişimine katkıda bulunur. Dana ciğeri genellikle akciğer veya karaciğer olarak tüketilir. Özellikle Arnavut ciğeri adı verilen ünlü yemek, dana ciğerinden yapılmaktadır. Ancak dana ciğerinin aşırı tüketimi sağlık açısından zararlı olabilir çünkü yüksek kolesterol içeriğine sahiptir. 100 gram dana ciğerinde yaklaşık 350-400 miligram kolesterol bulunur. Bu nedenle ciğer tüketirken dikkatli olunmalıdır. Kalori Değerleri Dana ciğerinin kalori değerleri akciğer ve karaciğer olarak farklılık gösterir. 100 gram dana akciğerinde yaklaşık 100 kalori bulunurken, 100 gram dana karaciğerinde ise yaklaşık 150 kalori bulunur. Arnavut ciğeri gibi yemeklerde, bir porsiyon ciğerde (dört yemek kaşığı ciğer) yaklaşık 150-170 kalori bulunur. Halk arasında oldukça sevilen Arnavut ciğeri, genellikle evde veya lokantalarda sıkça tüketilir. 120 gramlık bir porsiyon Arnavut ciğerinde yaklaşık 335 kalori bulunmaktadır. Porsiyon miktarı arttıkça doğal olarak kalori miktarı da artacaktır. Ciğerin Besin İçeriği 100 gram dana ciğeri, 14.50 gram karbonhidrat, 11.78 gram protein ve 20.20 gram yağ içerir. Bu besin değerleri, ciğerin besleyici bir gıda olduğunu göstermektedir. Ayrıca, ciğer yüksek miktarda B5 vitamini içerir ve bu da yağ yakımını hızlandırıcı bir etki yapar. Bu nedenle, aşırı tüketilmediğinde ciğer kilo aldırıcı bir etkiye sahip değildir. Kilo vermek isteyenler, diyetlerini bozmadan ciğer tüketebilirler. Ciğerin Faydaları Ciğer kızartma, ızgara gibi birçok şekilde mutfaklarda hazırlanıp sofralara sunulabilir. Ciğer, bol miktarda demir, kalsiyum ve vitamin içerir. Anemi hastalığına karşı faydalıdır ve vücudu zararlı maddelere karşı korur. Ayrıca, ciğerin enerji depolayıcı bir etkisi vardır. Bu özelliği ile ağır fiziksel faaliyetlerde bulunan veya spor yapan kişiler için enerji kaynağı olabilir. Göz sağlığı için de son derece faydalı bir besindir. Zengin protein içeriği ile vücudu zararlı bakterilere karşı koruyarak çeşitli hastalıkların oluşumunu engeller. Ancak, kolesterol hastalarının ve sürekli ilaç kullanan kişilerin fazla ciğer tüketmemeleri tavsiye edilir. Sonuç Dana ciğeri, yüksek besin değerleri ve sağlık açısından sunduğu faydalarla önemli bir gıda maddesidir. Ancak, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmesi gereken bir besindir. Dengeli ve ölçülü tüketildiğinde, sağlığa olumlu katkıları olacaktır. |
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Arnavut Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri")
Aysun
10 Mayıs 2024 CumaMerhabalar ben 67 kiloyum ve zayıflamak için diyet yapıyorum. Geçen akşam yemekte diyet listemin dışına çıktım ve ciğer yedim. Sonrasında ise diyetimi bozdum diye çok moralim bozuldu. Acaba ciğer kilo almaya neden olur mu? Ve ciğer kaç kaloridir?
Cevap yazErensu
10 Mayıs 2024 CumaMerhaba bir kere diyet listenizi bozmanız hemen kilo alacağınız anlamına gelmez. Unutmayın kilo alma ve verme uzun bir yoldur. Ciğerin kalorisi vardır canınız istemiştir, afiyet olsun. Diyetinize yine kaldığınız yerden devam edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Nazir
10 Mayıs 2024 CumaOrtalama bir porsiyon ciğer 355 kaloridir. Ancak üzülmeyim her diyet yapan kişi bazen kaçamak yapabilir ancak ertesi gün detox yaparsanı bu kaçamağı telafi etmiş olursunuz. Blenderdeb sebze sularını geçirip tüketebilirsiniz. Yağ yakıcı yeşil çay içebilirsiniz. Gece açlığını da uygulayabilirsiniz bünün için saat 5 ten sonra yemek yemeyin kaçamağı telafi edin
Soru Sor / Yorum Yap