Ciğer Nasıl Kızartılır Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Ciğer Nasıl Kızartılır Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer nasıl kızartılır, ciğer genellikle arnavut ciğeri, ciğer sote gibi tariflerle hazırlanır. Ciğer içeriğindeki demir sayesinde son derece faydalı bir besindir. Usulüne uygun şekilde kızartılırsa oldukça lezzetli olur. Ciğerin bol yağda ve kısa sürede kızartılması gerekir. Çok kızartılırsa, lezzetini kaybeder. İyi, lezzetli bir ciğer yemek isterseniz kasabınızdan sinirleri çıkarılmış taze ciğer almalısınız. Genellikle kuzu ciğeri ile yapılan arnavut ciğerini arzu edenler dana ciğeri kullanarak da yapabilir. Yanında maydanozla harmanlanmış kuru soğanla ve kızarmış patatesle servis edeceğiniz ciğerin tadına doyum olmaz. Şimdi ciğer nasıl kızartılır, nasıl pişirilir tarifimizde anlatmaya çalışalım. Hepinize kolay gelsin.

Ciğer nasıl kızartılır, hangi malzemeler kullanılır?
  • 500 gram tercihen kuzu ciğer
  • Bol sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • Biraz tuz
  • Bir çimdik karbonat
Ciğer nasıl kızartılır?

Ciğerin zarı ve sinirleri çıkarılmamışsa, önce bunları ayıklamalısınız. Ciğeri kızartmak için önceden bu hazırlıkları mutlaka yapın. Ciğeri pişirmeden önce yıkamayın. Ayıklanmış ciğeri küp şeklinde doğrayın ve bir kevgire alın. Biraz tuzlayarak içindeki kanının akmasını bekleyin. Bu arada unla, tuzu ve karbonatı karıştırın. Arzu edenler bunu bir torbanın içinde yapabilir. Bu sayede ciğeri unlamanız daha kolay olur. Dinlenen ciğeri unlu torbanın içine atarak iyice unla bulayın. Bu arada tavanın içine bol sıvı yağ koyarak kızdırın. Ciğerlerin fazla ununu silkeleyerek kızgın yağa atın. Eğer tavanın büyük değilse, iki partide ciğeri kızartmalısınız. Ciğer çok kısa sürede pişeceği için, kızgın yağda en fazla bir dakikada pişecektir. Hemen kevgirle yağın içinde ciğerleri alın. Bunları servis tabağına yerleştirin. Yanına maydanozlu soğan piyazı yerleştirin. Biraz da kızarmış patates koyarsanız, ciğer kızartması nefis bir menü olacaktır.

Afiyet olsun.

Ciğer Nasıl Kızartılır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Tavuk Ciğeri Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Tavuk Ciğeri Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ciğer Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Antep Usulü Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Antep Usulü Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Tava Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Tava Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Ciğer Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Ciğer Besin Değeri Nelerdir?

Ciğer Besin Değeri Nelerdir?

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Tavuk Ciğeri Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Izgara Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Izgara Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kaç Kalori?

Ciğer Kaç Kalori?