Tavuk Ciğer Sote Tavuk ciğer sote, çoğu insanın severek tükettiği, oldukça besleyici ve lezzetli bir yemek tarifidir. Hem sade olarak tüketilebilir hem de pilavların yanında sunulabilir. Yapımı kolay ve pratik olan bu yemek, fazla zaman harcamadan kısa sürede hazırlanabilir. Tavuk Ciğer Sote İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk Ciğer Sote Nasıl Yapılır? İlk olarak, tavuk ciğerleri güzelce yıkanır ve temizlenir. Ciğerler küçük küpler halinde doğranır. Bir tencereye alınır ve ocağa konularak altı açılır. Ciğerler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir. Üzerine kuru soğan soyulur ve ufak ufak doğranır. İki adet yeşil biber ve bir adet kırmızı biber doğranıp eklenir ve iyice kavrulur. Ardından, bir domatesin kabukları soyularak doğranır ve üzerine eklenir. Tuz, karabiber ve toz biber de ilave edilir. Yaklaşık yirmi dakika kadar pişirilir ve ardından altı kapatılır. Beş dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilir. Ekstra Bilgiler ve İpuçları Tavuk ciğer sote yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf nokta vardır. Ciğerlerin taze ve iyi temizlenmiş olması, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, ciğerlerin fazla pişirilmemesi, yumuşak ve sulu kalmaları açısından önemlidir. Yanında pilav, bulgur ya da farklı sebzelerle servis edilebilir. Tavuk ciğer sote, protein ve demir açısından zengin bir yemektir, bu nedenle besleyici değeri oldukça yüksektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Arnavut Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Tacal
12 Temmuz 2024 CumaTavuk ciğer sote yaparken ciğerleri nasıl doğramalıyım ve fazla pişirirsem sertleşir mi?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaTacal, tavuk ciğer sote yaparken ciğerleri küçük ve eşit parçalar halinde doğramanı tavsiye ederim. Bu şekilde hem daha hızlı ve eşit pişer, hem de lezzetli olur. Ayrıca, ciğerlerin fazla pişirilmesi sertleşmesine ve kuru bir yapıya sahip olmasına neden olabilir. Bu nedenle, ciğerleri orta ateşte, kısa sürede pişirmen daha iyi sonuç verir. Afiyet olsun!