Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri
20 Haziran 2024

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu ciğeri, dana ciğerine nazaran daha farklı bir lezzete sahiptir. Ayrıca daha küçük olduğundan, genellikle takım şeklinde satılır. İçinde yürek ve dalak da bulunur. Bu nedenle kuzu ciğerini bu şekilde daha rahat bulabilirsiniz. Eğer kuzu ciğeri alırsanız, ızgarada pişirilirse tadı harika olur. Çoğu yörede kuzu ciğeri ile yapılan ızgara çok meşhurdur ve kahvaltılarda bile tercih edilir. Demir bakımından zengin olduğundan, kansızlık sorunu olanlara ve hamilelere özellikle tavsiye edilir. Sizler için evde rahatlıkla tavada hazırlayacağınız kuzu ciğeri tarifi hazırladık. Ancak ızgara şeklinde pişirebileceğiniz özellikte bir tavanız olsun. Aynı mangalda pişirilen gibi lezzetli bir ciğer yiyeceksiniz. Şimdi birlikte kuzu ciğeri tarifini hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Kuzu Ciğeri İçin Gerekli Malzemeler
  • 600 gram kuzu ciğeri
  • 100 gram kuyruk yağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Çöp şiş
Kuzu Ciğeri Nasıl Yapılır?

Önce zarları ayıklanmış kuzu ciğerini kuşbaşı şeklinde doğrayın. Malzemelerimiz arasında bulunan kuyruk yağı ciğere oldukça güzel bir lezzet verir. Bu nedenle kullanıyoruz. Kuyruk yağını ciğerleri doğradığınız boydan daha küçük doğrayın. Hazırladığınız çöp şişlere ciğerleri üç parça takın, yanına bir parça da kuyruk yağı takın. Bu sıralamayla hepsini çöp şişlere dizin.

Bu arada bir kâsenin içinde tuzla birlikte baharatların hepsini karıştırın. Bunun yarısını hazırladığınız kuzu ciğerlerinin üzerine serpin. Kalanını ciğerler pişerken kullanacağız. Şimdi ızgara tavanızı ocağın üzerine koyarak ısıtmaya başlayın. Kuzu ciğerlerini tava ısınınca içine dizin. Sıkça çevirerek ciğerleri pişirin. Pişmesine yakın üzerlerine kalan baharatlı karışımı serpin. Dilerseniz kuzu ciğeri yanında biber, domates gibi sebzeleri de pişirebilirsiniz. Kuzu ciğerini sıcak sıcak konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Dilerseniz yanına maydanoz, soğan ve limon suyu ile hazırladığınız piyazı da ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Kuzu Ciğeri Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Ciğer Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Ciğer Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Ciğer Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ciğer Meze Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Meze Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tavuk Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Ciğeri Kaç Kalori?

Arnavut Ciğeri Kaç Kalori?

Ciğer Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Tava Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Tava Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri