Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Fırında Ciğer

Fırında Ciğer

Fırında ciğer, çok güzel ve süper bir lezzettir. Ana yemek olarak ve görüntü olarak çok güzel bir yemek çeşididir. Fırında yapılması kızartmaya göre daha hafiftir.

Ciğerin insan vücuduna çok faydası vardır. Demir bakımından çok zengindir. Hem de çok lezzetli bir yemektir. Ciğeri pişirmeden önce çok fazla bir şekilde yıkanmaması gerekir. Çünkü mineral ve vitaminlerin kaybolmasına neden oluyor. Ciğer kansızlığa çok iyi geliyor. Ciğerin içinde B 12 vitamini vardır. Bu vitamin hafızayı kuvvetlendiriyor ve ciğeri tüketen kimselerin ilerleyen yaşlarda unutkanlığı en aza indiriyor. Ciğerde bol miktarda A vitamini bulunuyor. A vitamini ve folik asit bol miktarda bulunuyor. Bu yüzden göz hastalıkları önlüyor ve haftada en az bir iki defa ciğerin tüketilmesi gerekiyor. Ciğer insan vücudunda depolanmaz ve dışarı atılır. İnsan vücuduna faydalı birçok vitamin ve minerali bünyesinde toplar ve aynı zamanda bir oksidan kaynağıdır. Kan düşüklüğüne çok iyi geliyor. Hamile kadınların doğumdan sonra ve lohusalık döneminde yemeleri çok iyidir. Kan yapar. Bol enerji ve kuvvet verir. Sporcuları haftada en az bir defa ciğer yemeleri gerekiyor. Ciğerde antioksidan özelliği sayesinde vücuttaki bütün zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlıyor.

Fırında ciğerin malzemeleri

  • 500 gram dana ciğeri
  • 3 Tane orta boy soğan
  • 2 Tane orta boy domates
  • 2 Tane orta boy patates
  • 2 Tane orta boy patlıcan
  • 3 Tane sivri biber
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 Tane limon suyu
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • Kara biber, pul biber
  • Tuz ve sıvı yağ

Fırında ciğerin nasıl yapılır?


İlk olarak ciğerleri hazırlayalım. Ciğerleri bıçakla kıyma gibi incecik kıyıyoruz. Daha sonra 2 tane soğanı ve sarımsağın kabuklarını soyalım. Onları da ince ince kıyıyoruz ve ciğerlerin üzerine ekleyelim. Ardından hepsini iyice karıştıralım ciğeri pişireceğimiz fırın tepsisine sıvı yağ koyalım. Daha sonra hazırladığımız ciğerleri tepsinin dip kısmına basarak yerleştiriyoruz. Daha sonra patates ince ince doğrayıp ve tüm sebzeleri bol suda yıkıyoruz ve doğruyoruz. İçine pul biberi, karabiberi, tuzu, limon suyunu ekliyoruz. Hazırladığımız ciğerin üzerine yayarak döküyoruz. Üst kısmına biraz sıvı yağ gezdirelim ve önceden ısıtılmış fırına pişirmek üzere koyalım ve iyice kızarana kadar pişirelim. Ciğer fazla suyunu bırakacağı için suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Sonra servis yapacağımız tabağa alalım ve servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 02:14:28
Fırında Ciğer ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Fırında Ciğer Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Fırında Ciğer"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Ciğer Saç Kavurma
Ciğer Saç Kavurma
Ciğer Saç Kavurma, özellikle yetişkinlerin daha çok severek tükettiği en faydalı besin ögelerinden bir tanesi de ciğerdir. Ciğer diğer et türlerinden daha fazla protein içeren ve her yaştan herkesin haftada en az bir defa tüketmesi gereken sağlıklı b...
Tavuk Ciğer Kavurma
Tavuk Ciğer Kavurma
Tavuk ciğer kavurma yemeği herkes tarafından tercih edilmeyen bir yemek türüdür. Genellikle yanında garnitür eşliğinde sevilerek yenen bir yemektir. Yapımı çok kolay olmayan ve işlem gerektiren bir yemek çeşididir. Tavuk ciğer kavurma yemeği içerisin...
Ciğer Nasıl Pişirilir
Ciğer Nasıl Pişirilir
Ciğer nasıl pişirilir, Ciğer herkes tarafından sevilmese de ülkemiz mutfağında yer alan ve çeşitli yörelerde çeşitli şekillerde pişirilen bir yiyecektir. Sağlıklı bir et türü olarak özellikle vücuttaki demir miktarına büyük katkısı vardır. Ciğer yapm...
Patatesli Ciğer
Patatesli Ciğer
Patatesli ciğer, Patates patlıcangiller familyasından olan bir bitki olup neredeyse her yemeğin içerisinde her daim lezzet katabilen bir sebzedir. Sadece sebze olarak kendi başına da birçok yemeği bulunan patates haşlanarak tüketildiğinde bile yenebi...
Ciğer Pişirme
Ciğer Pişirme
Ciğer pişirme: Ciğer, bilindiği gibi demir eksikliğine ve kansızlığa iyi gelen en önemli hayvansal gıdalardan biridir. Ciğerin çeşit çeşit pişirme yöntemleri vardır. Bunlardan en çok tercih edileni ciğer kavurmasıdır. Ciğer kavurması gayet lezzetli v...
Güveçte Ciğer Tarifi
Güveçte Ciğer Tarifi
Güveçte Ciğer Tarifi, eşi benzeri olmayan lezzetlerden biri de güveçle yapılan ciğer yemeğidir. Güvecin doğal topraktan elde edilişi içerisinde pişirilen ciğerin tadını enfes hale getirmektedir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde edilen taze ciğe...
Ciğer Terbiyesi
Ciğer Terbiyesi
Ciğer Terbiyesi; Doğu Anadolu ve Güney Doğu Anadolu yemek kültürleri arasında ilk sırayı almaktadır. Şöyle ki ciğer denildi mi akla ilk gelen Diyarbakır ciğeri gelmektedir. Diyarbakır, Şanlıurfa'da bulunanlar veya yolu düşenler çok iyi bilirler ki sa...
Antep Usulü Ciğer Kavurma
Antep Usulü Ciğer Kavurma
Antep Usulü Ciğer Kavurma, Ciğeri genel olarak herkes kızartma ya da Arnavut ciğeri olarak tercih etmektedir. Aslına bakarsanız bu iki lezzet geleneksel olarak alışılmış bir tattır. Özellikle ciğeri değişik bir şekilde yapmak isterseniz sizin için ço...
Ciğer Meze
Ciğer Meze
Ciğer meze, herkesin severek tükettiği bir ara sıcaktır. Sağlıklı bir sakatat olan ciğer birçok şekilde hazırlanır. Bunlardan biri de ciğer meze tarifidir. Genelde lokantalarda yediğimiz ciğer meze tarifini sizde evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Y...
Ciğer Kıyma Kavurma
Ciğer Kıyma Kavurma
Ciğer kıyma kavurma, Özellikle dana ciğerinden daha lezzetli olan bu yemek Antep yöresine ait bir yemektir. Lezzeti ile tanınan ve diğer memleketlerde de benimsenerek ve severek tüketilen ciğer kıyma kavurma yapımı pratik olan bir yemektir. Besin değ...
Tavuk Ciğeri
Tavuk Ciğeri
Tavuk Ciğeri; içerisinde bulunan liflerden ve yüksek kas miktarından dolayı tavuğun en yararlı organlarından bir tanesidir. Bilhassa tavuk ciğeri vücuda aldığımız proteini fazlası ile vücudumuza kazandırmaktadır. Diğer büyükbaş hayvanların veya küçük...
Dana Ciğer Kavurma
Dana Ciğer Kavurma
Dana ciğer kavurma, mutfağımızda önemli bir yeri olan yemeklerden biridir. Hem besleyici özelliğiyle hem de lezzetiyle sofraların baş köşesinde yer alır. Özellikle ciğer pişirirken birkaç püf noktasına dikkat edilirse, çok lezzetli piştiğini görebili...

 

Ciğer Saç Kavurma
Tavuk Ciğer Kavurma
Ciğer Nasıl Pişirilir
Patatesli Ciğer
Ciğer Pişirme
Güveçte Ciğer Tarifi
Ciğer Terbiyesi
Antep Usulü Ciğer Kavurma
Ciğer Meze
Ciğer Kıyma Kavurma
Tavuk Ciğeri
Dana Ciğer Kavurma
Ciğer Besin Değeri
Ciğer Çorbası
Ciğer Kavurma
Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi
Ciğer Protein
Ciğer Şiş
Edirne Ciğeri
Fırında Ciğer
Ciğer Kızartması
Yaprak Ciğer
Kuzu Ciğer Kavurma
Tavuk Ciğer Sote
Ciğer Kebabı
Ciğer Dolması
Ciğer Tava
Kaz Ciğeri
Ciğer Kaç Kalori?
Arnavut Ciğeri
Popüler İçerik
Ciğer Besin Değeri
Ciğer Besin Değeri
Ciğer Besin Değeri, Kuzu, sığır, tavuk ve kaz gibi hayvanların karaciğeri, insanlarca besin besin olarak kullanılmaktadır. Fırınlanarak, kavrularak, ı...
Ciğer Çorbası
Ciğer Çorbası
Ciğer çorbası, özellikle  Rumeli mutfağında sıkça görülen çorbalardan biridir.Eskiden Bulgaristan'dan göç eden kişilerce sakatatlardan yapılırdı. Günü...
Ciğer Kavurma
Ciğer Kavurma
Ciğer kavurma, Ciğer kavurma ülkemizin özellikle bazı kesimlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Ciğer kavurma çok kişi tarafından beğenilen b...
Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi
Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi
Fırında tavuk ciğeri, diğer büyükbaş ve küçükbaş hayvanların ciğerlerinden daha ekonomik ve daha az yağlıdır. Tavuk ciğerini pişirirken tavaya çok az ...
Ciğer Protein
Ciğer Protein
Ciğer protein anlamında en besleyici gıdalardan biridir. Kümes ve memeli hayvanların ciğer yiyecek olarak tüketildiğinde hem lezzetli bir öğün hem de ...
Ciğer Şiş
Ciğer Şiş
Ciğer şiş, ister mangalda, isterseniz ızgara tavasında yapabileceğiniz güzel bir tariftir. Hatta evlerde kullanılan elektrikli ızgaralarda bile pişire...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Ciğer Saç Kavurma
Tavuk Ciğer Kavurma
Ciğer Nasıl Pişirilir
Patatesli Ciğer
Ciğer Pişirme
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024