Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer şiş, ister mangalda, isterseniz ızgara tavasında yapabileceğiniz güzel bir tariftir. Hatta evlerde kullanılan elektrikli ızgaralarda bile pişirebilirsiniz. Ciğer seçiminde dana ciğeri ya da kuzu ciğeri tercih edebilirsiniz. Vereceğimiz ciğer şiş tarifini dana ciğerle hazırlayacağız. Şişleri hazırlarken kuyruk yağı da kullanmamız gerekiyor. Hem lezzetli bir ciğer yemek için hem de ızgarada ciğerin kurumasına engel olmak için kuyruk yağı kullanılmasını tavsiye ediyoruz. Bunları yemeniz de gerekmiyor. Sağlığa oldukça faydalı olan, protein zengini olan ciğeri değişik tariflerle hazırlamalı, ailenize bu değerli besini sevdirmelisiniz. Üstelik hazırlanması, pişirilmesi de çok kolay. Ciğeri alırken kasabınıza sinirlerini ayıklatırsanız, zarını çıkartırsanız size sadece doğramak kalır. Hatta bunu bile kasabınız yapabilir. Hanımlar bizce durmayın, hemen tarifimizi hazırlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Ciğer şiş için gerekli malzemeler
  • 500 gram dana ciğer (Sinirleri temizlenmiş, zarı soyulmuş)
  • 100 gram kuyruk yağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 5-6 adet çeri domates
  • 2 adet kırmızı soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım limon suyu
  • Yeteri kadar tuz
Ciğer şiş nasıl yapılır?

Sinirleri iyice temizlenmiş, zarı ayıklanmış olan ciğerleri küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kuyruk yağını ise ciğerlerden daha küçük olacak şekilde kuşbaşı şekilde doğrayın. Bir kâsenin içine soğanı rendeleyin, sarımsakları da ezerek içine karıştırın. Ciğerleri buna ilave ederek, marine edeceğiz. Bunu en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra şişlere 2 tane ciğer, 1 tane kuyruk yağı olacak şekilde dizin. Tüm şişleri hazırlayınca, elektrikli ızgaranızı yakabilirsiniz. Bu arada kırmızı soğanı piyaz şeklinde doğrayın. Buna ince kıyılan maydanozu karıştırın. Biraz tuz ve limon suyunu koyarak harmanlayın. Bunu ciğer şiş ile ikram edeceğiz.

Elektrikli ızgara yeterince kızınca, ciğer şişleri üzerine sıralayın. Ancak ciğerler hızlı pişeceği için başından ayrılmayın. Şişleri çevire çevire pişirin. Servis tabağına alarak, yanına ikiye bölünen çeri domatesten ve soğan piyazından koyarak, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ciğer Şiş Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Popüler İçerikler

Ciğer Kaç Kalori?

Ciğer Kaç Kalori?

İlginizi Çekebilir

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Güncel

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Güncel

Ciğer Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Ciğer Besin Değeri Nelerdir?

Ciğer Besin Değeri Nelerdir?

Mantarlı Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Meze Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Meze Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tavuk Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Antep Usulü Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Antep Usulü Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Kaz Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Kaz Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Edirne Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Edirne Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Ciğer Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Tavuk Ciğeri Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?