Tavuk Ciğeri Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Tavuk Ciğeri Besin Değeri

Tavuk ciğeri, yüksek oranda protein ve vitamin içeriği sayesinde önemli bir besin maddesidir. Zengin besin profili ile sağlık açısından pek çok fayda sunar. Cilt sağlığını korumak, kansızlığı gidermek ve bazı tiroit fonksiyonu bozukluklarının önlenmesine yardımcı olması, tavuk ciğerinin en önemli faydaları arasında yer alır. Özellikle göz sağlığı için kritik öneme sahip olan A vitamini bakımından oldukça zengindir. A vitamini, kataraktla mücadele eder ve makula dejenerasyonunun etkisini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, sindirim, bağışıklık sistemi ve sağlıklı bir cilt için de önemli bir role sahiptir. Özellikle çocukların gelişimi için tavuk ciğeri tüketilmesi önerilir. Ancak, kolesterol içeriği yüksek olduğundan, aşırıya kaçmadan tüketilmelidir. Kalp hastalığı olan kişilerin tavuk ciğeri tüketmemeleri tavsiye edilir.

Tavuk Ciğeri Besin Değeri (1 Porsiyon)

Protein: 4,16 g
Karbonhidrat: 1,21 g
Yağ: 0,85 g
Sodyum: 16,4 mg
Kolesterol: 107,4 mg
Kalsiyum: 3,4 mg
Potasyum: 48,4 mg
A vitamini: 3034,6 IU
C vitamini: 4,4 mg
Demir: 1,84 mg

Tavuk Ciğerinin Sağlık Açısından Faydaları

Cilt Sağlığı: Tavuk ciğeri, cilt sağlığını koruyan ve cildi yenileyen A vitamini bakımından zengindir. Düzenli tüketimi, cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesine yardımcı olur.
Kansızlık: İçerdiği yüksek demir oranı sayesinde kansızlıkla mücadelede etkilidir. Tavuk ciğeri, özellikle demir eksikliği anemisi çeken kişilere önerilir.
Tiroit Fonksiyonu: Tavuk ciğeri, tiroit hormonlarının düzenlenmesine yardımcı olan selenyum minerali içerir. Bu sayede tiroit fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde devam etmesini destekler.
Göz Sağlığı: A vitamini içeriği sayesinde göz sağlığını korur ve gece körlüğü gibi görme problemlerini önlemeye yardımcı olur.
Bağışıklık Sistemi: Tavuk ciğeri, bağışıklık sistemini güçlendiren çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Bu sayede hastalıklara karşı direnci artırır.

Hamilelikte Tavuk Ciğeri Tüketimi

Gıda Standartları Kurumu, tavuk ciğerinin yüksek oranda A vitamini içerdiğinden dolayı hamile kadınların karaciğer tüketimini sınırlamaları gerektiğini belirtmektedir. A vitamininin aşırı miktarda alınması, gelişmekte olan fetüs için zararlı olabilir. Bu nedenle, hamile kadınların doktorlarına danışarak tavuk ciğeri tüketmeleri önemlidir.