Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu ciğer kavurma, oldukça lezzetli ciğer yemekleri tariflerinden biridir. Kuzu ciğeri genellikle takım olarak yani yürek, böbrek ile satılır. Bu nedenle ister bu şekilde kavurmanızı hazırlayabilir, isterseniz sadece kuzu ciğeri alarak yapabilirsiniz. Dana ciğere göre daha hafif, kendine has bir lezzeti olduğundan tarifi beğeneceğinizi umuyoruz. Ciğer kavurma pişirirken ciğeri yıkamamanızı tavsiye ediyoruz. Suyla temas eden ciğer daha sert olur. Bu nedenle yıkanmaması gerekiyor. Bazı tariflerde her ne kadar ciğerin yıkandığı belirtilse de tarifimizde ciğeri yıkamıyoruz. Şimdi hep beraber kuzu ciğer kavurmayı hazırlayalım. Fazla zamanımızı almayan bu tarifle güzel bir akşam menüsü hazırlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Kuzu ciğer kavurma için gerekli malzemeler
  • 1 kg kuzu ciğeri (Takımda olabilir, yürek, börek.)
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Yeterince tuz, kekik, kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber
Serviste kullanılacak malzemeler
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Biraz sıvı yağ
Kuzu ciğer kavurma nasıl yapılır?

İlk olarak kuru soğanları ayıklayarak, piyazlık şekilde doğrayın. Sıvı yağı tavanın içine alarak, ocakta kızdırmaya başlayın. Doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Buna yemeklik doğranan biberleri ve ince kıydığınız sarımsakları ilave edin. Kısa süre daha kavurarak, zarı ayıklanmış kuşbaşı doğranan ciğerleri tavaya atın. Yaklaşık 5 dakika daha kavurarak, içine domates ve biber salçasını ilave edin. 1-2 dakika salça kokusunu çıkarana kadar kavurmaya devam edin. Kuzu ciğer kavurmayı yazın yaparsanız salça yerine domates kullanabilirsiniz. 2 adet domates işinizi görecektir. En son olarak kavurmanın tuzunu ve diğer baharatlarını ilave ederek, ocaktan alın.

Bu arada serviste kullanacağınız soğanı piyazlık doğrayarak, sıvı yağda hafifçe kavurun. Ocağı kapatarak içine kıydığınız maydanozları karıştırın. Kuzu ciğer kavurmanın yanında maydanozlu soğanı da koyarak ikramınızı yapın.

Afiyet olsun.

Kuzu Ciğer Kavurma Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

İlginizi Çekebilir

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Saç Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Saç Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ciğer Meze Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Meze Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ciğer Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yahni Tarifi ve Malzemeleri

Antep Usulü Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Antep Usulü Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Tavuk Ciğeri Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Besin Değeri Nelerdir?

Ciğer Besin Değeri Nelerdir?

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Mantarlı Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Nasıl Kızartılır Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Nasıl Kızartılır Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Ciğer Kaç Kalori?

Ciğer Kaç Kalori?

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Ciğer Terbiyesi Nasıl Yapılır?