Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Ciğer

Patates, patlıcangiller familyasından olan bir bitki olup neredeyse her yemeğin içerisinde lezzet katabilen bir sebzedir. Sadece sebze olarak kendi başına da birçok yemeği bulunan patates, haşlanarak tüketildiğinde bile yenebilen, hatta sağlıklı beslenmede veya şeker hastalığı olan kişilerin dengeli beslenmesine destek veren bir sebzedir. Ciğer ise her hayvanda birer adet bulunan ve özellikle küçük baş hayvanlardan alınanlarının kullanıldığı bir sakatat ürünüdür. Özellikle tek başına tüketilebildiğinde veya sebzeler ile birleştirildiğinde lezzetine lezzet ekleyen bir sakatat ürünü olan ciğer, patates ile birleştirildiğinde farklı lezzetler arayanların denemesi gereken bir yemektir.

Patatesli Ciğerin Malzemeleri

  • 500 gram ciğer
  • Bir baş kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • İki adet patates
  • Tuz
  • Kekik

Patatesli Ciğer Nasıl Yapılır?

Öncelikli olarak ciğerin kuşbaşı halinde doğranması gerekir. Fakat çok küçük doğranmaması gerekiyor. Daha sonra soğuk su ile yıkanarak bir süzgeç yardımı ile suyunu süzmesi için dinlemeye bırakılır. Daha sonra bir tencere içerisine yağ konularak içerisine doğranmış soğanlar ilave edilerek normal ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Ciğerler de içerisine ilave edilerek üzerine kekik ve tuz eklenir ve bir iki tur karıştırılır. Daha sonra altı kısılıp on dakika pişirildikten sonra içerisine doğranmış patatesler eklenerek tekrar pişirilmeye devam edilir. Ciğerin pişimi esnasında kendi suyunu bırakması yemeğin pişmesi için gereken suyun oluşmasını sağlar. Patatesli ciğer yemeğimiz yarım saat kısık ateşte piştikten sonra artık hazır ve servis edilebilir hale gelir.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Patatesli ciğer yaparken, ciğerin taze olmasına dikkat edilmelidir. Ayrıca, patateslerin ince doğranması pişme süresini kısaltır ve yemeğin daha homojen olmasını sağlar. Yemeğe havuç veya yeşil biber gibi ekstra sebzeler eklenerek lezzeti zenginleştirilebilir. Ciğerin sert olmaması için fazla pişirmemeye özen gösterilmelidir. Yemeğin yanında taze yeşillikler ve yoğurt ile servis edilmesi, lezzetini daha da artırabilir.

Afiyet olsun.

Patatesli Ciğer Yorumları

soru

Güven

09 Mayıs 2024 Perşembe

Merhaba ciğer ile patatesin birlikte tüketilmesi durumunda diyetime ciddi bir etkisi olur mu? Özellikle az miktarda tüketmeye zaten özen göstereceğim. Bu nedenle pek sorun olacğaını sanmıyorum ama sormak istiyorum.

Cevap yaz
cevap

Admin

09 Mayıs 2024 Perşembe

Merhaba Güven,

Ciğer ve patatesin birlikte tüketilmesi, özellikle az miktarda tüketildiğinde, diyetine ciddi bir etki yapmayabilir. Ancak, ciğer yağ içeriği yüksek bir gıda olduğu için miktarına dikkat etmen önemli. Aynı zamanda, patatesin nasıl pişirildiği de önem arz eder. Kızartılmış patates yerine haşlanmış veya fırınlanmış patates tercih etmen daha sağlıklı olur. Dengeli bir beslenme ve porsiyon kontrolü ile bu tür gıdaların tadını çıkarabilirsin.

Sağlıklar dilerim!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Ciğer Nasıl Kavrulur?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Arnavut Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Tavuk Ciğeri Besin Değeri Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?

Güncel

Ciğer Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kızartması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ciğer Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Nasıl Kızartılır Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Nasıl Kızartılır Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Pişirme Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Tavuk Ciğeri Kaç Kalori?

Ciğer Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Ciğer Terbiyesi Nasıl Yapılır?

Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Ciğer Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Besin Değeri Nelerdir?

Ciğer Besin Değeri Nelerdir?

Dana Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Dana Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Ciğer Nasıl Pişirilir?

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Soğanlı Ciğer Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Tava Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Tava Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Şiş Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Ciğer Faydaları Nelerdir?

Ciğer Meze Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Meze Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Protein Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Ciğer Kaç Kalori?

Ciğer Kaç Kalori?

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Ciğer Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Ciğer Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri